As malaguetas e outros chilis são verdadeiros ícones na culinária global, apreciadas por milhões que buscam adicionar um toque extra de sabor aos seus pratos. Essa iguaria picante é mais do que apenas um tempero; ela contém capsaicina, o composto ativo responsável pela sensação ardente que provoca. Porém, é importante entender que o consumo excessivo…